アネット・バウマンが、コロナ危機下のレームスドルフの宿屋「ツム・ドルフクルーク」の困難な状況、将来への希望、ツァイツァー・ミヒャエルへの想いなどをインタビューで語る。

おめでとうを受け取ります いいえ 私は料理人を雇いました今でも総料理長です料理がとても上手であることをとても誇りに思っています。彼女は非常に献身的で、非常に柔軟です。キッチンでチームを拡大することができました。はい、キッチンキッチンは、私たちが持っているすべてのおいしい食べ物、おいしい食べ物、明るくフレンドリーな部屋です。今は旗に書いていませんが、その前に、コロナのパンデミック全体の前に、ホールで26回目の夜を過ごしました。私たちも伝統を続けてきたので、私の両親は これが私の人生です 私には素晴らしいチームがいます 贈り物を受け取ります 昨年、私はサービス賞を受賞しました。正直に言うと、サービス賞は素晴らしいものでした。よかったです。本当に嬉しかったです。昨年私にとって決定的だったのは、私がこの地域で得たこのレベルの意識であり、私がメイン賞を受賞したのは2回目です。水曜日には非常に驚きました。それほど多くはありませんでした。はるかに希望者言葉のその部分を数えます. 何が起こらなければならないのかわかりません. 正直に言って、すべてのディスカウント店では、テーブルに20人がいる場合でも誰も気にしないと自問します.小さなスペースで隣り合って立っている子供たちはここにスペーサーを持って隣のテーブルに座っていますここに家族がいて、私たちの手はとても物乞いをしているので理解できず、説明がありません。どの胃にもコロナ心臓が検出されていないことを知りません.10月末までの閉鎖前もわかりません.今週、あなたがツァイツァーマイケル賞を受賞したかどうかはわかりません。ツァイツァー 私と一緒に幸せになることができます のように正直なところ、そのおかげで私はかなり多くのことを行っています 私はまだ学んでいます 私はゲストに飲み物を渡すときにテーブルに着き、彼とその特定の小さな話をすることができます。それは私たちのゲストにとっても非常に重要であるためです。そしてお互いに話すはい、私たちレストラン経営者には機会があり、美食のために少し強くなればいいのにと思います 2009 すぐに安定し ロシアンルーレット 人の子供がいます 私は研修生を探し始めており、すぐに提供できる人を見つけるでしょう 雨の日もあります 私の夢 それでも私はそれを引き継ぎたいと思っていました. 緊急事態に対応してくれました昨年の援助で、私は男性の日の後に時間通りに営業できるように 私はbなので、現時点では要件はありませんので心配ありません今それについて私が選択できるかどうか、そして私たちがそれを行うかどうかを選択できるかどうかネガティブクイックテストを行う場合、私は距離を置いていたのでノーと言います。マウスガードを使用してすべてを消毒します。課されているすべての衛生規則を順守します。距離がある場合、ネガティブクイックテストで理由美食だけが問題であり、内側の領域もまだ除外されているため、他の場所では安全性がはるかに低いため、外側を開くことができればそれほど簡単ではないか、夏に必要な内側の領域が必要ですか?ゲストから、暑すぎて暑すぎると言う人がいます 彼らは皆、広く営業することを許可されています マイケルのために今年 はい 地域政治の衛生概念にもう一度言います.レストラン経営者はゲッシャーの街のそばに立っています 私の両親はイン 私は花を受け取ります 、審査員は満場一致で何度か言及されていると判断したので、そうであればとても嬉しいですそれは単なる私の数字なのか、それとも個人的なものなのかはわかりませんそれが単なるコンセプトなのかどうかはわかりませんおそらく1人か2人の陪審員が旅館にいて、私たちがまだ営業を許可されていたときに個人的にそれを見て、彼らはそれについて気分が良かったです昨年から見習いを雇った理由はたくさんありますが、私がそうするつもりだったとき、それはまだ役割を果たしているかもしれませんし、私のトレーナーはそれをやったのです。そのようなことをする 彼がやる. その結果、多くの個人の家庭や企業からなる顧客基盤を築き上げ、ランチタイムごとに配達し、最初に手に取った人ももちろん来ました多くの人がレストランに行きましたが、それは今は不可能なので、なんとかしてパンデミックを乗り越える必要があると思いましたが、最初の医者は不安すぎてどうしたらいいのかわかりませんでした.時短勤務で企業からのジャンピングエラー 最初にキッチンを立ち上げて実行することで私たちをよりよく知ることができました 8月に彼女を雇ったことをとても誇りに思っています 度目に自分で集めたすべてのお金で、あなたは今何をしていますか? 村を引き継ぐという選択肢はありません ヴァイセンフェルスにはビジネス 曇りの日もあります 私たちのメニューは最初は非常に小さなメニューから始めました ナウムブルクと行政 私は医療経験がありません 少ない労力で多くのことを達成しました つまり、夏はなく、一貫して. はい、私はまだとても圧倒されて編まれています 聞いたこともある時改めて気がつきました 私たちは準備ができています ガストロノミーのために少し強化する必要があります の食品販売についてお話ししましょう。明らかな飲料販売の飼料にほとんど差がないことに気付きました。明らかな不足がありますが、私たちは市場でも非常によく確立されています。あなたが時々他のレストラン経営者と一緒に休暇をとっているなら、私はイエスと言わなければなりません。パンデミックがあった率直に言って、彼は自炊もしていて街にいて、ここ田舎ではランチタイムのビジネスに集中すると言いました。すべてが順調に進んでいるので、国の補助金については間違いなく満足しています.現在要求されている補助金については、税務署経由で入手できます。もちろん、非常に役立ちます。もちろん、手を膝の上に置いて待つことはオプションではありません。人員に関して何も変更する必要はありませんでした。または私が雇ったので、私は今持っています世話人を雇った 私はみんなの頭と口または多くに戻ってきますそして私が言ったように、私は緊急にサポートが必要です.なぜなら物事はうまくいくと思うからです.夏には良いスタートを切るでしょう.そしてそれは同様にうまくいくでしょう.はい.5月からの非常に個人的な予測を望んでいます.はい、今回はマイケル・プレスのためにクリスタルボールを持っています。この地域にとって非常に重要なこれらの年はそうなるでしょう。他の都市でも また、dehogaがもう少し熱意を持ち、少しの年のお祝いをしようとしていることを願っています.と従業員のモチベーションも重要なテーマですが、どこかでモチベーターであり、モチベーターである必要があり、それを脇に置いてはいけません. のように、または 以来、毎年ボックビールのタッピングを行ってきました。まだこのパンデミックのどこかで、規制は基本的に減速しています.どういうわけか、あなたは今でもそこにいるようなものだったので、正直に言うと、最初の封鎖は私にとって最悪でした.外食を続けています 月に外食を始めたことを神に感謝します 私は今、夏にサポートを絶対に探しているので、それが始まると、5月中旬にそれを願っています.遅くとも それはただの良いことです. 在宅勤務で売上が落ち込みましたが それは私の願いの一つでした. 月末には、ビアガーデンが許可されるのに十分な数がありました理論的にはそれが私たちの希望です。緊急にサポートが必要であり、チームと一緒にリラックスして開くことができるように準備を整えたいので、すでに探しています。ビアガーデン、つまり、屋外ではまだネガティブなテストを行う必要があります。そのような話をどのように見ることができますか。現時点では正直に言って、すべてが実現可能であるとは思わないので、正直に言うと、今はゲストにテストを行いたくありません。自分でやる 自転車がなくなったのは、すでに東ドイツと自営業のユーロ圏にいた私にとって彼女の両親を通してでした ヴァイセンフェルス 準備はできています 個人的に郵便で個人的に whatsapp を持っていて、私は消化器系の子供として育ちました。他には何も知りません。ホテルの支配人になることを学びました。実際、それは過去にも私の夢の仕事でした。その間に何か違うことをしました。私はガストロノミーに戻りましたが、2017年の秋に自発的に1月18日にここに立ち寄ることにしました。はい、所有者として、1月18日に母から12月まで実行されていました。そして、もちろん自分のコンセプトでそれを引き継ぐなら、ここでいくつかのことを変更することは明らかでした。つまり、典型的な村のパブから離れて、田舎のレストラン、本当の田舎の旅館に向かいます。田舎の宿屋 度で、穏やかな夏の夜もあります。今、私も自分の衛生状態を保っています私が固執し、昨年も機能したコンセプト今年も同じように働くことができることを願っています.ゲスト自身がこれらのルールを守っており、私にとってそれは非常に政治的な狂気であり、今では除外されています. これは私の実家です 私はあなたを監督する必要があります 月の 話すことも彼自身のために、私の息子が助けてくれる素晴らしい家族がいて、4つの壁が多くのカウンターエリアを再開しました私の母は今もたくさん助けてくれています。私はそれについて尋ねました.私のチームが私の後ろにいることは明らかでした.気分が悪いのですが、それからうまくいきました.数時間以内に疲れ果てました.チームが去り、その逆も同じだったと思います.11月から同僚に多額の賃金を支払っています.これは私が信じられないほど誇りに思っている点でもあり、私たちは今それを乗り越えて戦っています.希望はありますか地域の政治や、いずれにせよ彼らがもう少し圧力をかけるかもしれないことについて話します。間違いなくここには非常に多くのレストラン経営者がいて、このパンデミックのために誰かが閉鎖しなければならないということはまだ聞いていませんが、私は私はメルゼブルクの税務署を持っていますか?彼らはすでにホテル業界には客室しかないと言っており、おそらくすでにいくつかの破産申請がありましたが、それは成功しませんでした.彼らは単に若い起業家や長い間-確立されたもの. Facebook 私がどのように言うことができる非常に小さなスペースで顧客に取り組むことを許可されている職人がいます閉じる 私は再び少しよく知られるようになると思います 関係ない メディアでも読むことができ、私が探した応募者もいました。自分自身、彼は何をしているのか、あの人は何をしているのかなどなど、他の人も同じだと思います。バウマンさんは宿屋はどこで、レーゲンスドルフも知られているので、素晴らしいと思います。

Erfurt Video- und Medien-Produktion は、同時に複数のカメラでビデオ録画を提供します。 同じタイプのカメラが複数使用されています。 画質に関しては、Erfurt Video- und Medien-Produktionは妥協しません。録画は少なくとも 4K/UHD です。 プロ仕様のソフトウェアは、世界中のテレビ局でも使用されている高性能コンピューターでのビデオ編集に使用されます。 Erfurt Video- und Medien-Produktion は、8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p でビデオを制作する可能性も提供します。

演劇やコンサート、朗読会などの映像収録は、もちろん複数台のカメラで行います。 マルチカメラのビデオ録画により、パフォーマンスのさまざまな領域をさまざまな視点から記録することができます。 遠隔操作カメラが使用されます。 カメラは、ズーム、シャープネス、位置合わせに関して中心点から制御されます。 5 台以上のカメラを 1 人で操作できます。追加のカメラマンは必要ありません。

長年の活動のおかげで、この分野でも豊富な経験を活かすことができます。 何年にもわたって、数百のビデオ レポートとテレビ番組が調査、撮影、編集され、テレビで放送されてきました。 この活動は、さまざまなトピックのさまざまな場所につながりました。 これらには、ニュース速報や情報、文化やスポーツのイベント、競技会、社交イベントなどが含まれます。 私たちの豊富な経験は非常に豊富であるため、あらゆる種類のトピックに関するテレビ レポートとビデオ レポートを作成できます。

複数のカメラを使用することで、回顧録やインタビュー、座談会などの映像制作にも威力を発揮します。 1 人だけの簡単なインタビューの場合、質問者が写っていなければ 2 台のカメラで十分です。 もちろん、複数人でのインタビューや会話のシチュエーションであれば、マルチカメラ方式に頼っています。 有観客イベントかどうかによっては、遠隔操作カメラもここで使用できます。 ビデオ録画が聴衆なしのディスカッションである場合、技術的な労力は軽減されます。

イベント、コンサート、インタビューなどのビデオ録画は、当然のことながらコインの片面にすぎません。 ビデオ制作の 2 番目の重要な部分は、ビデオ編集です。 ビデオ素材の編集中に、サウンドトラックまたはオーディオトラックを調整およびミキシングする必要があります。 完全なビデオ制作には、ロゴ、宣伝文句、および必要に応じて追加の画像、テキスト、およびビデオ素材の作成と統合が含まれます。 あなたまたは他のソースからのビデオ素材を統合したい場合は、これを提出してください。コンサート録音のオーディオ トラックも、リミックスおよびリマスタリングできます。

少量の CD、DVD、または Blu-ray ディスクが必要ですか? Erfurt Video- und Medien-Produktion はあなたのパートナーです。 アーカイブに関しては、CD、DVD、および Blu-ray ディスクには多くの利点があります。 メモリ カード、ハード ドライブ、および USB スティックは、永久に使用できるようには設計されていません。 Blu-ray ディスク、DVD、および CD には、弱点となってデータ損失を引き起こす可能性のある電子部品が含まれていません。 そのため、音楽やビデオのブルーレイ ディスク、DVD、CD は、お土産、ギフト、または販売用として最初に選択されます。