アネット・バウマンの対談: 「ツム・ドルフクルーク」旅館がコロナ危機にどのように対処しているか、地元のランドマークであるツァイツァー・ミヒャエルとの関係など、オーナーが将来に向けてどのような計画を立てているか.

月の 私は再び少しよく知られるようになると思います のように正直なところ、そのおかげで私はかなり多くのことを行っています 私には素晴らしいチームがいます 正直に言って、すべてのディスカウント店では、テーブルに20人がいる場合でも誰も気にしないと自問します.小さなスペースで隣り合って立っている子供たちはここにスペーサーを持って隣のテーブルに座っていますここに家族がいて、私たちの手はとても物乞いをしているので理解できず、説明がありません。どの胃にもコロナ心臓が検出されていないことを知りません.10月末までの閉鎖前もわかりません.今週、あなたがツァイツァーマイケル賞を受賞したかどうかはわかりません。ツァイツァー それでも私はそれを引き継ぎたいと思っていました 私は今、夏にサポートを絶対に探しているので、それが始まると、5月中旬にそれを願っています.遅くとも. 私の夢 在宅勤務で売上が落ち込みましたが 、審査員は満場一致で何度か言及されていると判断したので、そうであればとても嬉しいですそれは単なる私の数字なのか、それとも個人的なものなのかはわかりませんそれが単なるコンセプトなのかどうかはわかりませんおそらく1人か2人の陪審員が旅館にいて、私たちがまだ営業を許可されていたときに個人的にそれを見て、彼らはそれについて気分が良かったです昨年から見習いを雇った理由はたくさんありますが、私がそうするつもりだったとき、それはまだ役割を果たしているかもしれませんし、私のトレーナーはそれをやったのです。そのようなことをする その結果、多くの個人の家庭や企業からなる顧客基盤を築き上げ、ランチタイムごとに配達し、最初に手に取った人ももちろん来ました多くの人がレストランに行きましたが、それは今は不可能なので、なんとかしてパンデミックを乗り越える必要があると思いましたが、最初の医者は不安すぎてどうしたらいいのかわかりませんでした.時短勤務で企業からのジャンピングエラー 曇りの日もあります パートナーがいるので、ヴァイセンフェルスには存在しないことを私は知っています。今日も言うまでもなく、式典では、事業のすべての創業者が一定の勇気を示し、結果として認められ、応募者もいました。ソーシャル のように、または 月に外食を始めたことを神に感謝します メディアでも読むことができ、私が探した応募者もいました。自分自身、彼は何をしているのか、あの人は何をしているのかなどなど、他の人も同じだと思います。バウマンさんは宿屋はどこで、レーゲンスドルフも知られているので、素晴らしいと思います。 また、dehogaがもう少し熱意を持ち、少しの年のお祝いをしようとしていることを願っています.と従業員のモチベーションも重要なテーマですが、どこかでモチベーターであり、モチベーターである必要があり、それを脇に置いてはいけません. いいえ. 聞いたこともある時改めて気がつきました 私たちは準備ができています 少ない労力で多くのことを達成しました 準備はできています 8月に彼女を雇ったことをとても誇りに思っています 家族にそこから学ばせたいと思います ヴァイセンフェルスにはビジネス 週間を許可されていたので、この特別な許可がなければ、すぐにビアガーデンに行き、通りから離れたところに美しいビアガーデンがあり、家族にも理想的であることに気付きました。これも「はい」を使用し、最初の封鎖をなんとか乗り切って、食事のサブスクリプションで家の外にアラーカンプを提供しましたが、それも受け入れられ、うまくいきました。引用符はわずか12週間で、その日が近づいていることを非常にうれしく思います。率直に言って、すべてを衛生的に確実にキャッチできますが、すべてを実装できます。はい、それは最初のショックでした。神よ、ビアガーデンを完全に占有することはできません。売上高は減少しましたが、それは実際には完全にナンセンスです。なぜなら、すべてが少し変化したからです.逆に、ビアガーデンは以前よりもいっぱいでした.それは良いことです.あなたを信じていました.2番目の医者と同じですか、それとも私たちはすでに3番目ですか.もうわかりません.少しアラカットは、私たちはすでに何を期待するかを大まかに知っていたので、より良い準備をすることができました。春から少し経験がありました。完全に整理する必要がありました。または、そうです。外食が多いので、さあ、[音楽] 私はbなので、現時点では要件はありませんので心配ありません今それについて私が選択できるかどうか、そして私たちがそれを行うかどうかを選択できるかどうかネガティブクイックテストを行う場合、私は距離を置いていたのでノーと言います。マウスガードを使用してすべてを消毒します。課されているすべての衛生規則を順守します。距離がある場合、ネガティブクイックテストで理由美食だけが問題であり、内側の領域もまだ除外されているため、他の場所では安全性がはるかに低いため、外側を開くことができればそれほど簡単ではないか、夏に必要な内側の領域が必要ですか?ゲストから、暑すぎて暑すぎると言う人がいます 度目に自分で集めたすべてのお金で、あなたは今何をしていますか?. 私の両親はイン 父はある意味では、彼がいた消費レストランのエゴを提供されていなかったので、私の両親は両方でした本の中で、私はそこで生まれ、そこで7年間育ち、すでにガストロノミーで働いていました。その後、私たちは単に申し出を受け入れ、チャンスをつかみ、90年にどこでもそれを行いました。父が自分のビジネスを切り、その後当時のLPGから物件も購入したので、彼らの財産になりました。彼のレームスドルフはヨーロッパの巨大な観光客ではないので、それは良いことです。再統一の前は間違いなくうまくいっていました。もっとかろうじて通り抜ける必要があり、キッチンのために道端に落ちました。それは典型的な素朴な村のパブでした。私には 私は医療経験がありません 彼がやる 緊急事態に対応してくれました昨年の援助で、私は男性の日の後に時間通りに営業できるように 私はあなたを監督する必要があります 私がどのように言うことができる非常に小さなスペースで顧客に取り組むことを許可されている職人がいます閉じる 村を引き継ぐという選択肢はありません 2009 地域政治の衛生概念にもう一度言います.レストラン経営者はゲッシャーの街のそばに立っています ロシアンルーレット 私たちはそうではありませんでした特別なコンセプトは、どのような場合でも根本的に異なるものになりました 彼女は火と炎に非常に興味がありますとても良い研修生 私は料理人を雇いました今でも総料理長です料理がとても上手であることをとても誇りに思っています。彼女は非常に献身的で、非常に柔軟です。キッチンでチームを拡大することができました。はい、キッチンキッチンは、私たちが持っているすべてのおいしい食べ物、おいしい食べ物、明るくフレンドリーな部屋です。今は旗に書いていませんが、その前に、コロナのパンデミック全体の前に、ホールで26回目の夜を過ごしました。私たちも伝統を続けてきたので、私の両親は. 自転車がなくなったのは、すでに東ドイツと自営業のユーロ圏にいた私にとって彼女の両親を通してでした ガストロノミーのために少し強化する必要があります 彼らは皆、広く営業することを許可されています 私はまだ学んでいます はい、私はまだとても圧倒されて編まれています すぐに安定し ヴァイセンフェルス はい. 関係ない 雨の日もあります 以来、毎年ボックビールのタッピングを行ってきました。まだこのパンデミックのどこかで、規制は基本的に減速しています.どういうわけか、あなたは今でもそこにいるようなものだったので、正直に言うと、最初の封鎖は私にとって最悪でした.外食を続けています 私は花を受け取ります 度で、穏やかな夏の夜もあります。今、私も自分の衛生状態を保っています私が固執し、昨年も機能したコンセプト今年も同じように働くことができることを願っています.ゲスト自身がこれらのルールを守っており、私にとってそれは非常に政治的な狂気であり、今では除外されています 私は研修生を探し始めており、すぐに提供できる人を見つけるでしょう それは私の願いの一つでした. 個人的に郵便で個人的に 何が起こらなければならないのかわかりません. を持っていて、私は消化器系の子供として育ちました。他には何も知りません。ホテルの支配人になることを学びました。実際、それは過去にも私の夢の仕事でした。その間に何か違うことをしました。私はガストロノミーに戻りましたが、2017年の秋に自発的に1月18日にここに立ち寄ることにしました。はい、所有者として、1月18日に母から12月まで実行されていました。そして、もちろん自分のコンセプトでそれを引き継ぐなら、ここでいくつかのことを変更することは明らかでした。つまり、典型的な村のパブから離れて、田舎のレストラン、本当の田舎の旅館に向かいます。田舎の宿屋 これが私の人生です 贈り物を受け取ります. 昨年、私はサービス賞を受賞しました。正直に言うと、サービス賞は素晴らしいものでした。よかったです。本当に嬉しかったです。昨年私にとって決定的だったのは、私がこの地域で得たこのレベルの意識であり、私がメイン賞を受賞したのは2回目です。水曜日には非常に驚きました。それほど多くはありませんでした。はるかに希望者言葉のその部分を数えます それはただの良いことです マイケルのために今年 つまり、夏はなく、一貫して 最初にキッチンを立ち上げて実行することで私たちをよりよく知ることができました 話すことも彼自身のために、私の息子が助けてくれる素晴らしい家族がいて、4つの壁が多くのカウンターエリアを再開しました私の母は今もたくさん助けてくれています。私はそれについて尋ねました.私のチームが私の後ろにいることは明らかでした.気分が悪いのですが、それからうまくいきました.数時間以内に疲れ果てました.チームが去り、その逆も同じだったと思います.11月から同僚に多額の賃金を支払っています.これは私が信じられないほど誇りに思っている点でもあり、私たちは今それを乗り越えて戦っています.希望はありますか地域の政治や、いずれにせよ彼らがもう少し圧力をかけるかもしれないことについて話します。間違いなくここには非常に多くのレストラン経営者がいて、このパンデミックのために誰かが閉鎖しなければならないということはまだ聞いていませんが、私は私はメルゼブルクの税務署を持っていますか?彼らはすでにホテル業界には客室しかないと言っており、おそらくすでにいくつかの破産申請がありましたが、それは成功しませんでした.彼らは単に若い起業家や長い間-確立されたもの. ナウムブルクと行政 私はみんなの頭と口または多くに戻ってきますそして私が言ったように、私は緊急にサポートが必要です.なぜなら物事はうまくいくと思うからです.夏には良いスタートを切るでしょう.そしてそれは同様にうまくいくでしょう.はい.5月からの非常に個人的な予測を望んでいます.はい、今回はマイケル・プレスのためにクリスタルボールを持っています。この地域にとって非常に重要なこれらの年はそうなるでしょう。他の都市でも. の食品販売についてお話ししましょう。明らかな飲料販売の飼料にほとんど差がないことに気付きました。明らかな不足がありますが、私たちは市場でも非常によく確立されています。あなたが時々他のレストラン経営者と一緒に休暇をとっているなら、私はイエスと言わなければなりません。パンデミックがあった率直に言って、彼は自炊もしていて街にいて、ここ田舎ではランチタイムのビジネスに集中すると言いました。すべてが順調に進んでいるので、国の補助金については間違いなく満足しています.現在要求されている補助金については、税務署経由で入手できます。もちろん、非常に役立ちます。もちろん、手を膝の上に置いて待つことはオプションではありません。人員に関して何も変更する必要はありませんでした。または私が雇ったので、私は今持っています世話人を雇った 私と一緒に幸せになることができます 私はゲストに飲み物を渡すときにテーブルに着き、彼とその特定の小さな話をすることができます。それは私たちのゲストにとっても非常に重要であるためです。そしてお互いに話すはい、私たちレストラン経営者には機会があり、美食のために少し強くなればいいのにと思います

マルチカメラレコーディングとビデオ制作に関しては、Erfurt Video- und Medien-Produktion はあなたのパートナーです。 同じタイプのカメラを使用しています。 基本的に4K/UHD以上で収録。 プロ仕様のソフトウェアは、世界中のテレビ局でも使用されている高性能コンピューターでのビデオ編集に使用されます。 Erfurt Video- und Medien-Produktion はすでに、8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p でビデオを制作する可能性を提供しています。

演劇やコンサート、朗読会などの映像収録は、もちろん複数台のカメラで行います。 舞台演出のさまざまなエリアをさまざまな視点からビデオに記録する必要がある場合は、マルチカメラ方式を使用してこれを行うことができます。 私たちは遠隔操作できる最新のカメラに頼っています。 カメラは、1 つの中心点からさまざまな方法で制御されます。 5 台以上のカメラを 1 人で操作できます。追加のカメラマンは必要ありません。

この分野でも、長年の活動に基づく豊富な経験を活かすことができます。 何百ものビデオレポートとテレビレポートが作成され、何年にもわたって放送されてきました. 調査対象のトピックと場所は非常に異なっており、多様でした。 これらには、最新の情報とニュース、社交イベント、文化イベント、スポーツ大会、サッカー、ハンドボールなどが含まれます。 豊富な経験により、ほぼすべてのトピックでテレビレポートやビデオレポートを作成することができます。

複数のカメラを使用することで、回顧録やインタビュー、座談会などの映像制作にも威力を発揮します。 1 人だけの簡単なインタビューの場合、質問者が写っていなければ 2 台のカメラで十分です。 複数の人物とのインタビューや会話をビデオに記録する場合は、2 台以上のカメラの使用が不可欠です。 有観客イベントかどうかによっては、遠隔操作カメラもここで使用できます。 ビデオ録画が聴衆なしのディスカッションである場合、技術的な労力は軽減されます。

もちろん、イベント、コンサート、インタビュー、ディスカッションを記録するだけでは十分ではありません。 ビデオ録画の次のステップは、ビデオのカットまたはビデオの編集です。 映像素材をカットする際、オーディオトラックやサウンドトラックも視聴・調整。 編集中、ビデオはロゴ、宣伝文句、および必要に応じてその他のビデオ、画像、およびテキスト素材で完成されます。 また、他のソースからの素材や資料からビデオをカットします。コンサート録音のサウンドトラックをリミックスしてマスタリングする場合は、それに応じて提供できます。

Erfurt Video- und Medien-Produktion では、CD、DVD、Blu-ray ディスクの少量生産を行っています。 他のストレージ メディアとは対照的に、CD、DVD、Blu-ray ディスクには他に類を見ない利点があります。 ハード ドライブ、USB スティック、およびメモリ カードは、永久に使用できるわけではありません。 Blu-ray ディスク、DVD、CD には電子部品がありません。したがって、これらの潜在的な弱点とデータ損失の原因はありません。 Blu-ray ディスク、DVD、および CD は、音楽やビデオの販売、配布、またはアーカイブに最適です。